Pâte à pizza fait-maison

J'aime l'idée de pouvoir réduire mes déchets en faisant les choses moi-même, car cela me permet aussi de mieux consommer et d'éviter le gaspillage alimentaire en faisant uniquement la quantité dont j'ai besoin. On le consomme immédiatement ou on le congèle quand vraiment j'ai vu trop large!



Voici donc la recette de pâte à pizza que l'on partage dans ma famille :)

C'est hyper rapide, il faut juste prévoir au moins 1h30 de temps de repos.


Les ingrédients: (Pour une pâte)


-250gr de farine

-15cl d'eau

-1c.à.s d'huile

-1 demi c.à.c de sel

-8gr de levure de boulanger


Mettez dans l'ordre dans le robot:

La farine, le sel, eau tiède, l'huile, la levure

Lancer le robot à vitesse 1 pendant 10 minutes.



Laisser ensuite reposer 1h30 en couvrant avec un torchon.

Voici à quoi ressemble la pâte après repos:



Si vous souhaitez la faire de suite, préchauffer le four à 180°C.

Il ne reste plus qu'à étirer la pâte comme ci dessous:



Et voilà, votre pâte est prête! Vous pouvez maintenant la garnir à votre convenance.

Vous n'avez plus qu'à faire cuire votre pizza.

Je fais au feeling pour la cuisson, dès que la pâte est suffisamment coloré, je la retire.

Je la met en four chaleur tournante+grill haut et bas et à 180°C


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